和菓子のお稽古*

こんにちはneriです



もう1月もかなり過ぎてしまいましたが…


2013年
今年もよろしくおねがいいたします!!



今年は新作をどんどん紹介できたらいいな(´∀`*)
がんばろう!




さてさて


話題は変わりますが
最近neriは和菓子教室に通いはじめました(=゚ω゚)人(゚ω゚=)

小さい頃から和菓子が大好きで
将来は和菓子職人になりたいと本気で弟子入りを考えていたくらい笑

今は他のお仕事の関係でがっつり弟子入りできないけど、いつか和菓子の食べられる小さなカフェを開くのが夢だったりします


手作りの雑貨をおいたり、ギャラリーがあったら楽しいなぁ…

毎日思い描いてひとりでにやにやしてます



話が脱線しましたが笑
先日、その記念すべき第一回目の修行(?)に行ってきました!


練り切りってご存知ですか??

季節の植物や花をモチーフにした生菓子で
お茶会なんかでお目にかかるあれです
練り切りの生地は白あんと白玉粉を混ぜて蒸したもの、関西ではそれに小麦粉を加え「こなし」と呼ばれます

その生地にこしあんを包んで形を作っていきます



まずは練習

まんまる。

image



そこに木のヘラや箸で模様をつけると…


image



こうなります!

何の形か分かりますか?




もうひとつ。

image




さらにもうひとつ。

ぱっくり

image




みっつめ。

これはわかりやすいですね(´∀`*)

image





では色付きの生地で本番!

image



すると…


image


こうなりましたヾ(´ω`=´ω`)ノ


答えは鈴でした!
お正月の縁起物ですね

 


もう一品。
白い求肥の上にピンクの求肥を重ね、甘く煮たごぼうを置きます

image


求肥は白玉粉と砂糖と水を蒸したお餅のようなもの!大好き(●´ω`●)


さらにそこに味噌あんをぽとん。

image



もうわかりましたか?


image


答えは花びら餅でした!

こちらも冬ならではの和菓子です
うっすらピンクが透けてすごくきれい!





今回作ったお菓子たち

image


和菓子はケーキのような派手さはありませんが日々の暮らしの中で変わりゆく季節を感じ、それを味わう日本の「心」を感じます
素材の美味しさを生かし、主張し過ぎず控えめでありながら美しい。
そういうところが和菓子の魅力かなと思います
私も見習わないといけないなぁー


和食器にのせるとこんなにはんなり。
image




寒い日が続きますが、たまには和菓子でほっこり一息ついてみてはいかがでしょうか


ではでは(。・ω・)ノ゙




金太郎飴リング

こんばんは

そろそろ栗ご飯が食べたい季節がやってまいりましたね…
モンブランも栗大福もいいですね〜ヾ(´ω`=´ω`)ノ
食欲の秋ど真ん中!neriです笑



前回コメントいただいた中に「金太郎飴リング」というワードが出てきましたが、聞いただけでは

『なにそれ?!』

と謎が深まるばかり…
ですよね笑

そこでちょっと紹介をさせていただこうと思います

2b59d154.jpg



一見普通の飴のようですが…

よく見ると指輪やネックレスになっております


これ、実は本物の飴を樹脂の中にとじこめて作っているんです
もちろんベタベタしたり溶けることもありません

cca4ba35.jpg


よく見ると飴にアリさんが…!!




この金太郎飴、コメントのお返事にも書きましたがneriが毎回浅草まで買い付けに行っております

金太郎飴と一言で言っても柄や大きさなど、作る職人さんによって少しずつ違うんですね〜

その中でも、浅草の仲見世通りにあるお土産屋さんの飴がとっても美しい!ということで通わせてもらってるんです

あんな小さな飴の中にも日本の技を感じます…



さて長くなってしまいましたが、こちらの金太郎飴シリーズもglad storeさんで販売しています(●´ω`●)


今月末にはインターネット通販も開始予定です!!
また近くなったらブログでお知らせしますね


よろしくお願い致します

秋の新作です!

こんばんは



もうすぐ夏も終わりですね・・

皆さん、今年の夏はどうでしたか?

海に行ったり花火を見たり、

夏って暑くて大変だけど楽しいこともいっぱいですよね

そのぶん、なんだか終わってしまうのが名残惜しい気もします(´Д⊂)







しかし!いよいよ

待ちに待った秋!



秋と言えばおしゃれの季節

ブーツにニットにベレー帽!

秋のファッションは見ているだけでわくわくしますよねー(*´∇`*)




そこで、neriも秋の新作を作ってみました

c83dac3e.jpg




・・・ワンピース?




そうです、でもこれ実はピアスなんです。笑



ハンガーの部分がピアスになっていて着せ替えも可能だし、

そのままハンガーだけでつけてもかわいくなるようなサイズ感に仕上げました



こんな感じ!

36f54a71.png



つけるとあふれる存在感!!

440a174e.png



ほかにもいろんなワンピースがありますヾ(´ω`=´ω`)ノ

ひとつひとつ手作りなので同じ模様のものはないんです


8b095562.jpg


ただいま浜松市の glad storeさんで置かせてもらってます

反響があればネット通販も行う予定でおります(*´∇`*)

写真で一緒に並んでいる金太郎飴リングとキジネコブローチも引き続き販売中です

お近くの方はぜひぜひ一度足を運んでみてください




まだまだ暑いですがおいしいもの食べて乗り切りましょう!
neriでした








livedoor プロフィール
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ

777円から絵が買える!絵の”測り売り”ショップART-Meter
【アートメーター】なら、お部屋インテリアコーディネートにはもちろん 引越祝いやウエルカムボードにお手ごろ価格で1点モノアートをお届けします!
Powered by ART-Meter